徳川将軍と真田武将の料理の会

真の癒し~心とつむぎ「徳川将軍と真田武将の料理の会」

TSUMUGI JAPANでは「日本の食文化」をテーマに「和菓子の会」「和食の会」を開催しております。

『昭和天皇のお食事』の著者で、皇室ジャーナリストの小西千鶴先生が、お料理の解説や皇室とのゆかりなどお話し下さいます。
和食の名店のお料理も是非ご堪能下さい。

昭和天皇のお食事BSジャパン「皇室の窓」スペシャル小西先生出演

 

今回は徳川家・真田家のお料理の再現を致します。

現代にも繋がる江戸時代の食文化。中でも将軍徳川家のお食事、反して戦国武将であった真田家のお食事とはどんなものだったのでしょうか?タイムスリップしてご一緒にご賞味くださいませ。

徳川家康像真田幸村像

 

和食の名店「大志満」

「大志満」は、加賀・山中温泉に江戸時代から続いた老舗旅館よりその味を引き継いでいます。 供された加賀料理は、多くの時代の名士たちに愛されて参りました。

徳川将軍
 イメージ写真ですので当日のお料理とは異なります

 

加賀大名料理1加賀大名料理2加賀大名料理3

前回の「皇室の健康食と加賀大名料理の会」より

 

【開催概要】

2016年4月16日(日) 12時~14時30分

一 般:11,000円(税込)

会 員:10,000円(税込)

定 員 :30名

場 所:新宿 大志満(おおしま)
東京都新宿区西新宿1-5-1 小田急ハルク8階
TEL:03-3348-8080
http://www.oshima-site.com/tenpo/shinjuku.html

大志満 新宿店大志満 新宿店2

 

 

Washoku no kai DM 2016春