TSUMGI JAPANで講師をして頂いております、 皇室ジャーナリスト小西千鶴先生（著書「昭和天皇のお食事」）が、 BSジャパン番組の「皇室の窓」において、 皇室の普段のお料理から晩餐会に出されますお料理の皇室故のお話をされます。 今回はお料理を特別に再現させて頂きました。 株式会社CANVASの本間社長、高木総料理長、伊藤料理長、高橋店長 ご協力頂き誠にありがとうございました。 放送日は5月7日（水）18時～20時 BSテレビ東京「皇室の窓」スペシャル～天皇家の食卓～です。 是非ご覧くださいませ。 TSUMUGI JAPANでは、5月3日（土）小西千鶴講師による「春の和食の会」を開催します。 和食の所作やお料理の由来など学びながらお食事いたします。