和菓子の会は終了しました。

第一回目の食に関する講習会でしたが、ご参加頂きました皆様ありがとうございました。

今回は和菓子のルーツを小西千鶴先生に解説頂きました。

十二の月にちなんだ御菓子はそれぞれ興味深い由来があり、
時代時代で進化して、今の目にも美しい和菓子の形を成しています。
先人の思いを受け止めながら菓子職人の匠の技を堪能したひと時でした。

ご協力頂きました梅花亭さんありがとうございました。
今回のお菓子に関しては是非、梅花亭さんへお訪ね下さい。

東京都新宿区神楽坂6‐15
03‐5228‐0727

 

11月はお香の会を開催します。

また和食に関しても計画しておりますので、どうぞお楽しみに。